Пораҳои тару тозаи мурғ буридаи гӯшти пок
Арзиши ғизоӣ
Пораҳои тару тоза барои деги гарм ҳатмист.Шохбаду мурғи обӣ бо ҳам шӯрбо мепазанд, ки таъсири гизоии ҷигар, поксозии гармӣ, заҳролуд ва зебоии чашм дорад.Ями чинӣ ва мурғи мурғро якҷоя бихӯранд, ки Қи-и миёнаро пур мекунад, гурдаро гарм мекунад ва исҳолро қатъ мекунад.Он махсусан ба дарунравии Вугенг, ки аз норасоии гурда ба вуҷуд омадааст, таъсири хуб дорад.Порчаҳои мурғи хом дорои арзиши баланди ғизоӣ мебошанд.Онҳо аз сафеда бой буда, нарм ва осон хоидан ва ҳазм мекунанд.Он инчунин аз витаминҳо ва минералҳои микроэлементӣ бой аст.Мазмуни равған паст аст, аммо он дорои бисёр кислотаҳои равғанӣ ба монанди DHA мебошад.Онро метавон ғизои хуб бо ғизои серғизо ва азхудкунии осон номид.Таомҳои ҷопонӣ бештар бо сашими машҳур аст, ки онро намояндаи таомҳои ҷопонӣ метавон ҳисоб кард.Сашими дар Ҷопон ҳамчун "сашими" навишта шудааст ва сашими номи чинии он аст.
