Моҳии ҷигари мурғ бо ширеше моҳӣ
Арзиши ғизоӣ
viscera Eel илова таъми бойтар ва таъми.Рӯдаҳои моҳӣ ва масонаҳои шиноварӣ дорои коллаген мебошанд ва каналҳои мушакҳоро дароз ва мустаҳкам мекунанд;Заҳри мурғ каме талх аст;Ҷигари мурғ нарм ва хушбӯй аст.Ҷигари мурғ аз витамини А бой аст, ки ғизои хубест барои нобиноёни шаб.Қимати ғизоии мурғ аз дигар моҳӣ ва гӯшт кам нест.Гӯшти мурғ аз сафедаи баландсифат ва аминокислотаҳои гуногуни муҳим бой аст.Калсий мурғ як калсиуми табиии биологӣ мебошад, ки бехатар ва осон ҷаббида мешавад.Махсусан изомалтоолигосахарид илова карда шудааст, он ба Bifidobacterium, як бактерияи судманд дар рӯдаҳои инсон таъсири олиҷаноб дорад ва метавонад функсияи меъдаю рӯдаҳоро танзим кунад. Eel дорои арзиши ғизоии хеле баланд аст, бинобар ин онро тиллои мулоим дар об меноманд.Он аз замонҳои қадим дар Чин ва бисёр қисматҳои ҷаҳон ҳамчун маҳсулоти хуби тоник ва зебоӣ ҳисобида мешавад. Хӯрдани мурғи бештар метавонад на танҳо ғизои кофӣ ба даст орад, балки хастагиро аз байн мебарад, баданро мустаҳкам мекунад, рӯйро ғизо медиҳад ва ҷавониро нигоҳ медорад.Махсусан, он барои муҳофизати чашм ва нам кардани пӯст таъсири хуб дорад.
