Моҳиро аз лаҳзаи сайд кардан то ба ғизо коркард кардан забҳ, тоза, ҷӯшонида ва бирён мекунанд.Дар мусоҳиба хабарнигор маълум кард, ки аз соли ҷорӣ бисёре аз корхонаҳои коркарди мурғи ватанӣ содироти худро кам карда, ба фурӯши миқдори зиёди дохилӣ гузаштаанд.Репортажи чентинг: барои тайёр кардани мурғи бирён беш аз 20 раванд ва зиёда аз ду соат лозим аст.Пеш аз ҳама, мурғ бояд тақрибан 36 соат боздошта шавад.Мақсад аз суспензия тоза кардани луоб ва маззаи хок аз моҳӣ мебошад.Қадами навбатӣ чошнии тар кардан аст, ки бояд чор маротиба бирён ва тар карда шавад, то таъми онро ғанӣ гардонад.
Дар ду соли охир тамоюли содироти мурғ ба фурӯши дохилӣ дар Чин ба назар мерасад.Шумораи тоҷирони хӯроки хонагӣ дар давоми ду сол пайиҳам беш аз 14 фоиз афзуд.Гуногуни таомҳои мурғ ба зиёда аз 60000 расидааст. Қариб 10 миллион нафар мардуми чинӣ ҳадди аққал як маротиба дар як моҳ мурғ мехӯранд.Чин ҳамеша як содиркунандаи асосии мурғ буд.Зиёда аз 60% мурғҳои дар Ҷопон фурӯхташуда аз Чин омадаанд.Дар охири соли гузашта хабар дода шуда буд, ки як корхонаи Япония зиёда аз 5 сол инчониб тухми мурги хитоиро тавре ки дар Япония сохта шудааст, пинхон кардааст.Холо дар Хитой 60—70 фоизи хачми умумии махсулот истеъмоли мургро ташкил медихад ва хачми умумии истеъмол тадричан ба Япония мерасад.Ҳоло дар Чин як силсилаи мукаммали истеҳсол ва фурӯши мурғ ба вуҷуд омадааст.Тавассути кори пурсамари системаи таъминоти хуроки умумй барои конеъ гардондани талаботи рузафзуни мурги ватанй аз завод то миз хамагй 72 соат вакт сарф мешавад.
Тобистони имсол таъминот ва нархи мурғи бирён Nissan чандон рӯшан нест.Дар муқобили Фестивали дарпешистода, бозори Ҷопон то ҳол аз мурғи бирён дар сарзамини Чин барои қонеъ кардани талаботи бузурги бозор вобаста аст.Интизор меравад, ки фурӯши мурғи бирёншуда дар сарзамини Чин аз моҳи июн то июл нисбат ба интизорӣ беҳтар хоҳад буд.
Вақти фиристодан: июн-07-2022